|
|
作者介紹
|
內容簡介
本書將帶領讀者穿越時光,
媒體評論相關資料目錄: 作者序一?絕妙滋味 茶與糕點 一保堂— 秉持優雅貴族風格與專一理念傳承的茶葉王國 鶴屋吉信—結合傳統與創新的和菓子殿堂 綠壽庵清水—日本唯一的金平糖精品老鋪 上林春松元店—和洋折衷的一流茶鋪 鍵善良房—開設美術館的和菓子老鋪 福壽園—推廣茶業文化的全方位天地 中村藤吉—以宇治抹茶聞名的老鋪 進進堂—永遠追求進化的法風面包集團 酒與料理 玉乃光酒造— 傳承日本酒醍醐味的三百多年大藏元 菱巖—歷史悠久的懷石便當老鋪 順正—以湯葉豆腐料理起家的料亭老鋪 總本家松葉本店—蕎麥面與烏龍面的老字號 和久傳—連稻米也自行栽種的頂級料亭 三嶋亭—和牛老饕不能錯過的老牌餐館 菊乃井—傳統與革新并重的一流料亭 京極かねよ—日本第一的京都鰻魚飯老鋪 食材與調味料 半兵衛麩—京料理重要元素的麩老鋪 原了郭—帶來美好滋味的調味粉世界 松島屋本店—日本飲食不可或缺的柴魚昆布老字號 八百三—耐人尋味的柚子味噌老鋪 山中油店—讓人健康又美麗的好油專門店 土井志ば漬本鋪—最天然的腌漬物專家 二?景仰傳統 ゑり善—屹立四百多年的京和服屋先驅 熏玉堂—日本最古老的御香制造所 吉田源之丞—工藝境界的佛教用品世界 云母唐長—日本唯一的極致和紙老鋪 細尾株式會社—世界唯一的西陣織殿堂 玄妙庵—美景盡收眼底的頂級溫泉旅館 大石天狗堂—守護京之雅的傳統紙牌屋 三?極致工藝 朝日堂—日本首屈一指的京清水燒陶瓷器寶庫 開化堂—紅到歐美的日本頂級手造茶筒專門店 公長齋小菅—把竹子發揚光大的工藝品專家 小刀屋忠兵衛—美輪美奐的頂級京人形園地 象彥—固守傳統也向世界前進的漆器老鋪 高橋提燈—五花八門的紙燈籠專家 宮脅賣扇庵—洋溢傳統美的京扇子鋪 箱藤商店—琳瑯滿目的桐木盒收納世界 竹影堂—擅長制作又懂經營的金屬工藝老鋪 四?美好本質 永樂屋—將手拭巾發展到極致的一流棉布商 紙司柿本—販賣紙、紙制品與出版書刊書的天地 花政—妝點生活的美麗花卉世界 市原平兵衛商店—工藝品般的筷子專賣老鋪 內藤商店—把棕刷掃帚發揚光大的老店 馬場染工業—黑得有深度的京黑染老廠 福井德制迭店—技術信譽并重的人氣榻榻米老店 木村櫻士堂—目不暇給的和風雜貨天堂 彩云堂—低調但極致的日本畫材老鋪 よーじや—不斷進化的美妝保養品高手 長者湯—昭和風的京都人氣澡堂 洛中高岡屋—超專業的坐墊制作達人 版權狀態獲獎信息 |